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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
19/03/2019 |
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Data da última atualização: |
19/03/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BRESSIANI, J.; ESTERES, V. P.; ORO, T.; MIRANDA, M. Z. de; GULARTE, M. A.; GUTKOSKI, L. C. |
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Afiliação: |
Joseane Bressiani, Universidade Federal de Pelotas (UFPel) Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial; Vanessa P. Esteres, Universidade de Passo Fundo (UPF)–Curso de Engenharia de Alimentos; Tatiana Oro, Universidade de Passo Fundo (UPF)–Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; Marcia A. Gularte, Universidade Federal de Pelotas (UFPel) Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial; Luiz C. Gutkoski, Universidade de Passo Fundo (UPF)–Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
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Título: |
Determinação de compostos fenólicos totais em farinhas de trigo de grão inteiro produzidas a partir de diferentes genótipos e tamanhos de partícula. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. Anais... Belém, PA: CBCTA, 2018. Código do trabalho 3826. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Código do trabalho 3826. |
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Conteúdo: |
Na farinha de trigo de grão inteiro (FTGI) os principais componentes anatômicos do grão, como endosperma, farelo e gérmen estão presentes nas mesmas proporções como existem no grão na forma intacta, assim, a FTGI contém substancialmente mais fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos do que farinha de trigo refinada. |
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Palavras-Chave: |
Compostos fenólicos; Fatores genéticos; Grão inteiro; Propriedades bioativas. |
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Thesagro: |
Farelo; Farinha; Farinha de Trigo; Grão; Pão. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194492/1/3826-31072018-140742.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
16/09/2014 |
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Data da última atualização: |
01/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
HOMMA, A. K. O.; MENEZES, A. J. E. A. de; MORAES, A. J. G. de. |
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Afiliação: |
ALFREDO KINGO OYAMA HOMMA, CPATU; ANTONIO JOSE ELIAS A DE MENEZES, CPATU; ALDECY JOSE GARCIA DE MORAES, CPATU. |
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Título: |
Dinâmica econômica, tecnologia e pequena produção: o caso da Amazônia. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BUAINAIN, A. M.; ALVES, E.; SILVEIRA, J. M. da; NAVARRO, Z. (Ed.). O mundo rural no Brasil do século 21: a formação de um novo padrão agrário e agrícola. Brasília, DF: Embrapa, 2014. |
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Páginas: |
p. 979-1010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A inserção da pequena produção na economia regional; O impacto da imigração japonesa na pequena produção; A inserção do extrativismo vegetal na pequena produção; Agricultura: quais foram os avanços na fronteira científica e tecnológica?; Os grandes desafios da pesquisa agrícola na Amazônia; As oportunidades futuras para a pequena produção; O papel dos pioneiros: pessoas que mudaram a agricultura na Amazônia |
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Palavras-Chave: |
Melhoria; Pequena produção. |
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Thesagro: |
Economia; Tecnologia. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108482/1/p979.pdf
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Marc: |
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520 $aA inserção da pequena produção na economia regional; O impacto da imigração japonesa na pequena produção; A inserção do extrativismo vegetal na pequena produção; Agricultura: quais foram os avanços na fronteira científica e tecnológica?; Os grandes desafios da pesquisa agrícola na Amazônia; As oportunidades futuras para a pequena produção; O papel dos pioneiros: pessoas que mudaram a agricultura na Amazônia
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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